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【一次性水晶餐具】如何鑒別一次性餐具是否合格

  【】消毒餐具是否干凈,其實有3個標準。首先,餐具上殘留的飯菜、污漬、食客唾液等是否被沖洗干凈。第二,沖洗餐具時,必然會使用到清洗劑或消毒劑,漂洗過程若不充分,餐具上將大量殘留清洗劑、消毒劑。第三,經消毒過的餐具,保存條件是否符合要求,運輸過程是否干凈,也是需要考慮的因素。市民僅憑肉眼判斷消毒餐具是否干凈,是十分不保險的,只有相關部門的監管,才能根本杜絕問題餐具的出現。但是,市民也應該掌握辨別問題餐具的方法。

  首先,要觀察餐具本身有沒有明顯的破口或裂紋。正規消毒餐具是能夠經受反復高溫消毒的鎂質強化瓷,產品強度高,耐碰耐撞,外觀釉面光亮,使用壽命為普通陶瓷的3至5倍。而普通瓷器經瞬時劇烈冷熱變化,很容易產生裂縫與破損,既不便于清洗消毒,又易藏污納垢。
  第二,可觀察消毒餐具的密封膜內有無水霧,或打開后餐具本身有沒有水痕。正規消毒餐具都是經過高溫消毒烘干,不會有水;一旦消毒餐具發潮、密封薄膜有水霧,衛生狀況便值得懷疑。消毒餐具時還應標明消毒公司名稱、地址、消毒日期、保質期等信息,一般消毒餐具的保質期為7天。
  第三,要用手摸餐具有沒有滑膩感。合格的消毒餐具不但不能有任何漬跡,摸起來的手感也應該是澀的,而不是滑膩感。有滑膩感的餐具,除了油跡殘留外,還可能殘留了洗滌劑、消毒劑。

  隨著國家對的監管,期待不合格產品會逐漸減少,并退出市場。

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點擊次數:  更新時間:2014-12-22 15:16:51  【打印此頁】  【關閉